アーユボーワン 

今日は週末でリフレッシュするため、

いつもtea bagで淹れている紅茶をtea leafで淹れてみました  

勿論、スリランカの紅茶を「セイロン・ティー」と

一括りで言ってもどこで採れるかにより種類が異なります。 

大きくわけて3つ、です。

ハイ・グロウン　　　　　　高地　
ミディアム・グロウン　　中地　
ロー・グロウン　　　　　　低地

ハイ・グロウンなら、

ヌワラエリヤが有名ミディアムはキャンディ。

そして、ロー・グロウンは今日私が飲んだ、

ルフナ（現在はこの周辺をサバラガムワと呼ぶのだそう）。  

違いを簡単に言うと、

高地の茶葉方が、色も明るく（ゴールド）薄め。

低地になると、味に深みがあり力強く、色も濃いめ。

ミルクティー向きとも言われます。  

こうやって、味を楽しみながら、

どんな産地からやってきた茶葉なのか考えるのも楽しいですね。

 家にいる時間が前より多い最近、是非、紅茶を取り入れてみてください（カフェインの取りすぎには注意） 

今日もお読みいただき有難うございました