アーユーボワン

セイロン・ティーとは「スリランカ産の紅茶」のことをさします。

それは、スリランカの前の国名

「セイロン」（※1972年まで）

から、そう呼ばれています

そんな名前が日本でも認知されているほどなので、

スリランカで飲む、または買う紅茶って

とっても美味しい

というのは想像つくと思いますが・・・

なぜって？

それはとってもフレッシュだから

「お茶」「ハイ・ティー」で有名な国、とあげると

イギリスや、香港？などになると思いますが、

考えてみると、どちらも茶畑ってないんですよね。

そう、どこからか輸入してブレンドしているんです。

でも、スリランカでは、

自国で摘んで、

萎凋（水分を飛ばす）して

揉捻（揉まれる）されて、

茶葉の大きさによってふるい分けられ、

製品化まで

を一貫にされたものが売られています。

お茶が摘まれてから紅茶乾燥した「茶葉」になるまで、

大体1-2日で終わると言いますが、

（スリランカに行くと、茶摘み体験や、紅茶工場を見学できますよ）

茶畑のある原産国からブレンド国を通り

日本に紅茶が届くまでは

実は、約半年ほどかかるんです。

こう見ると、スリランカで飲む、購入する紅茶が

どれだけ新鮮か、お分かりいただけるかと思います。

私もそんなに紅茶好きではなかったですが、

この自粛生活の中で、紅茶を飲むようになって

ブレンドされていない、

スリランカ産の紅茶がいかに美味しいか

思い知らされました。

そう、今日はちょうどスリランカで購入していた

紅茶のストックがなくなったので、取り寄せた紅茶が届きました

嗚呼、よい香り～です