アユボワーン
スリランカのお正月

やお祝い事に出てくるというミルクライス
作ってみました
ごはんをココナッツミルクで炊く、って想像して分かる通り「マッタリ」した味になります。
なので、スリランカでは「ルヌミリス」を味のアクセントに添えていただきます

★ルヌミリス

たまねぎ 

とまと

れもん

チリパウダー

塩

かつおぶし

ちなみに、ミルクライスは

キリバット、と呼ばれてます。

キリ　＝　ミルク

バット＝　ごはん

菱形に切るのも、

縁起が良いと言われているのだとか

実は初めて作りましたが、

なかなか美味しかった

キムチと合いそう

是非お試しあれー